簡単で柔らかジューシーでおいしい。（千切りキャベツを添えてみました。）
材料（二人分）
豚肩ロース薄切り １５０ｇ
玉ねぎ 中１／２個
材料Ａ
- 酒 大さじ１／２
- 醤油 大さじ１／２
- 生姜チューブ １ｃｍ
薄力粉 大さじ１
材料Ｂ
- 砂糖 大さじ１／２
- みりん 大さじ１
- 醤油 大さじ１～１．５
- 酒 大さじ１
- 生姜チューブ １．５ｃｍ
下準備
玉ねぎを薄切りにします
材料Ｂを合わせておきます
工程１
ボールに豚肉とＡを入れよくもみ込みます
更に薄力粉を入れてもみ込みます
工程２
フライパンを火にかけ、油を薄くしき、豚肉を焼いていきます
豚肉の色が変わったら、玉ねぎを加えて炒めます
工程３
玉ねぎが透明になってきたら、材料Ｂを加え、混ぜながら煮詰めます
水分がほとんど無くなって、照りが出てきたら完成です
味の濃さのお好みにより、醤油の量を加減してくださいね。
