我が家では、暑い夏のお昼ごはんの定番です。
材料（二人前）
冷凍うどん ３６０ｇ
卵 １個
かいわれ １／２パック
きゅうり １／２本
白ネギ ５ｃｍ
きざみのり 適量
めんつゆ ４倍濃縮ものをストレートで適量
揚げ玉 適量
下準備
錦糸卵、ネギのみじん切り、きゅうりの千切り、かいわれの種がらを切り落とします
工程１
茹で上げたうどんをザルにあけ、冷水にさらして冷やしてから水を切ります
工程２
めんつゆ適量、錦糸卵、細切りのきゅうり、がらを取ったかいわれ、ネギのみじん切り、揚げ玉をトッピングするとできあがりです。
簡単にできますし、暑い季節にはおいしいですよ
