ブロッコリーと豚バラで栄養満点。甘辛味噌だれだ美味しい。
材料（二人前）
ブロッコリー １株
豚バラ薄切り肉 ２００ｇ
ごま油 子さじ１
材料Ａ
- みりん 大さじ２
- 味噌、醤油、鮭 各大さじ１
- 豆板醤 小さじ１／２
- にんにく（チューブ） １～２ｃｍ
下準備
ブロッコリーを子房に分け、塩少々を加えた熱湯で１～２分ほど茹で、ザルに取っておく
材料Ａ（みりん大さじ２、味噌、醤油、酒各大さじ１、豆板醤小さじ１／２、にんにくチューブ１～２ｃｍ）をあわせておく
工程１
フライパンにごま油を中火で熱し、豚バラ肉を炒め、色が変わったら、材料Ａ（みりん大さじ２、味噌、醤油、酒各大さじ１、豆板醤小さじ１／２、にんにくチューブ１～２ｃｍ）を回し入れ、サッと炒める
工程２
ブロッコリーを加え、更に１分ほど炒めると完成
豆板醤の量で辛さをお好みにしてくださいね
冷蔵庫で２～３日、冷凍庫で３０日くらい保存できます。
